Stackars viktväktare
För ca ett år sedan var jag hos en läkare som var specialist på bl a leversjukdomar. Jag skulle nämligen börja en “häftig” medicinering för min lungsjukdom och min reumatologläkare ville att jag skulle ha bättre levervärden för att klara medicinen som jag ska ta livet ut. Leverläkaren sa att jag hade fettlever. “Jaha, vad ska vi göra mot det?”, blev min fråga genast. “Det finns ingen medicin men både du och levern kommer att må mycket bättre om du går ner i vikt”, var svaret. “Det är bara du som kan hjälpa dej”, sa hon! “Jaha, då gör jag det”, sa jag och gick hem och tecknade ett årsabonnemang hos Viktväktarna.
Läkaren ringde efter ett halvår och frågade direkt om jag hade gått ner i vikt? “Dina värden är mycket bättre”, sa hon. Ja, jag hade gått ner nio kilo och känslan av att det redan syntes på mina värden har verkligen sporrat mej att fortsätta.
Så vi viktväktar så det dånar! Kenneth har hakat på men är inte riktigt lika renlärig som jag. Det går ingen nöd på oss, om jag säger så. Vi äter himla gott (fortfarande) och provar massor med nya recept. Det finns cirka fyratusen recept i programmet och om inte det räcker så har jag lärt mej att anpassa mina gamla favoriter.
Det kommer att dyka upp lite recept här efterhand. En del är anpassat för viktminskning, en del kommer absolut inte att vara det ;) Men jag lovar att allt är gott! Annars hamnar det inte på vårt bord, haha.
Idag blev det smörrebröd till lunch. Upprinnelsen är att jag “råkade ramla” över en bit rökt ål igår när jag skulle köpa varmrökt lax till middagen. För er som bor i Malmö vill jag tipsa om fiskbilen som står på Linnégatan 100 på fredagar kl 12-16. Milde moses vilka godsaker. Nästa vecka lovade han att ha en sillinläggning med gammeldansk i! Den inläggningen provade vi innan jul! Milde tid!
Köret!